FEATURES
"店頭に並ぶことがない、幻の極甘マンゴー" （パキスタン産）
〈特徴〉
世界各地に存在するマンゴーの中で、一二を争う甘さが特徴です。
こぶりなマンゴーであることで、濃厚な甘みが凝縮しています。
このマンゴーの旬である7月〜9月は、日本でマンゴーの需要が低くなるため、日本に輸入されることはめったにありません。
〈規格外の理由〉
マンゴーは果皮にシミができやすい特性があります。シミがひどい場合に「規格外」となります。
シミができる要因は「冷蔵への耐性の弱さ」にありますが、輸送上避けることができません。
加えて、日本の輸入基準では「見た目」を重視するため、シミがあるマンゴーがフードロスになっている現状があります。
味には全く影響がないため、高品質フルーツをご提供するために採用しています。※調達できる場合のみ採用・発送
規格外品
"最高標高でしか栽培できない濃厚バナナ" （フィリピン産）
〈特徴〉
バナナの中でも、とても濃厚で甘いことが特徴です。
糖度を上げる要因の一つに昼夜の温度差があります。
今回のバナナは、バナナを栽培できる最も標高の高い地域で栽培されています。
そのため、標高の低い地域で栽培されたバナナより味が濃厚で甘みが出ます。
"蜂蜜並の甘さを誇る、レアなパイナップル" （フィリピン産）
〈特徴〉
香り高くジューシーで、まろやかな酸味と上品な甘さが特徴です。
熟練のスタッフが徹底管理を行い、果皮・糖度・熟度・香りを極限の状態まで育て生産を行っています。
通常より長い時間をかけて熟度が高めるまで収穫を行わないため、わずかしか採れません。
世界的に希少なトロピカルフルーツと、ココナッツリキュールを使った濃厚ピニャコラーダです。
群を抜いた糖度を誇るフルーツ3 種を贅沢に使用。
「"とろっと感" があるフルーツカクテル」と「ザク切りフルーツ」を楽しめます。
甘味が強いココナッツリキュールを使用することで、お酒が苦手な人でもスイーツを食べるような感覚で味わっていただけます。
TIPS FOR MAKING
カクテルをつくるためのポイントをご紹介します。
フルーツの保存期間
フルーツは生モノのため、商品が届いてから3日〜4日を目安に調理してください。
フルーツの保存方法
マンゴーはビニールに入れて冷蔵してください。
パイナップルは新聞紙などで包み冷蔵庫の野菜室に保存してください。
バナナは常温で保存してください。
フルーツの切り方
下記に切り方の参考動画を掲載しています。「上手く切れない」「切り方がわからない」方はよろしければ参考にしてください。
基本的にフルーツはミキサーにかけたり、つぶすため綺麗にカットできなくても問題ありません。
余った材料
そのままカットして食べることもおすすめです。
すぐに食べきれない場合は、保存袋に入れて冷蔵庫に保存してください。フルーツによっては冷凍保存も可能です。
ミキサーのタイプ
氷が砕けるタイプのものにしてください。
コンパクトタイプだと1杯分を目安につくれます。
2杯以上まとめてつくりたい場合は、1L以上のタイプがおすすめです。
カクテルマッシャー
もしマッシャーがない場合は、「すりこぎ棒」や「フォーク」などで代用可能です。
あるいは、袋にフルーツを入れて上から棒や手で押し潰してください。
HOW TO CUT
贅沢すぎるマンゴーピニャコラーダ
おいしさの秘密
●希少価値の高い "極甘" トロピカルフルーツを贅沢に
夏にぴったりのトロピカルフルーツを、惜しげもなくたっぷり使用します。
糖度の王様とも言える極上のフルーツを今回仕入れることができました。
①マンゴー：通常の約1.4倍の糖度で、凝縮された極上の甘みはマンゴー好きの方も思わずうなるはずです。
②パイナップル：蜂蜜のような濃厚な甘みが自慢。最もよい熟度・糖度・香りにするために、適した栽培地を選定しています。
③バナナ：標高800m以上で栽培されたことにより、濃厚な甘味とモッチリした食感を楽しめます。
卸売会社の強みを活かし、「わずかしか収穫ができないもの」「国内の流通量が少なく、入手しにくいもの」を集めました。口に入れた瞬間、思わず笑みがこぼれるおいしさをこの機会にご堪能ください。
●ココナッツリキュールでつくるフレッシュピニャコラーダ
トロピカルフルーツとペアリングしたのは、ココナッツリキュール。
アルコールのクセがなく、甘いココナッツの味は相性抜群です。
相乗効果でフルーツのおいしさをさらに引き立てます。
つくりたてならではの、新鮮なおいしさと芳醇な香りを楽しめます。
● "とろっと食感" がつくるリッチな味わい
口に入れると、なめらかな口溶けを楽しめます。
秘密は、糖度の高いフルーツを生クリームを一緒にブレンドすること。
この3つのフルーツでしかつくり出すことができない食感を実現しました。
甘味だけでなく、まろやかな酸味がマッチして贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
内容物
・マンゴー…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
・ココナッツリキュール…350ml
内容物
・マンゴー…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
贅沢すぎるマンゴーピニャコラーダ
ご購入はこちらから
２杯分セット
350mlほどのグラスで約2杯分作れます。
このセットでカクテル2杯と、
パイナップル約2/3をお召し上がりいただけます。
カクテル2杯を作る際にパイナップルが余りますので、フレッシュなうちにそのままお楽しみください。
※フルーツの大きさは仕入れ状況によって個体差があるため目安としてください。
セット内容
・マンゴー（規格外品）…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
・ココナッツリキュール…350ml
・オリジナルレシピ
¥2,980（税込）
４杯分セット
350mlほどのグラスで約4杯分作れます。
このセットでカクテル4杯と、
パイナップル約1/2をお召し上がりいただけます。
カクテル4杯を作る際にパイナップルが余りますので、フレッシュなうちにそのままお楽しみください。
※フルーツの大きさは仕入れ状況によって個体差があるため目安としてください。
セット内容
・マンゴー（規格外品）…2個
・バナナ…2本
・パイナップル…1個
・ココナッツリキュール…350ml
・オリジナルレシピ
¥3,980（税込）
すでにお酒がご自宅にある方や、ご注文が2回目の方向けに
「お酒なしプラン」もご用意しています。
セット内容
・マンゴー（規格外品）…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
・オリジナルレシピ
¥1,980（税込）
セット内容
・マンゴー（規格外品）…2個
・バナナ…2本
・パイナップル…1個
・オリジナルレシピ
¥2,980（税込）
その他ご用意いただくもの
セット内容に含まれません。お客様でご準備ください。
生クリーム
氷
ミキサー
（ブレンダー）
計量カップ
産地の収穫状況や天候不順により果物の入荷量が少ないため販売を見合わせております。
内容物
・マンゴー…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
・ココナッツリキュール…350ml
内容物
・マンゴー…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
贅沢すぎるマンゴーピニャコラーダ
ご購入はこちらから
２杯分セット
350mlほどのグラスで約2杯分作れます。
このセットでカクテル2杯と、
パイナップル約2/3をお召し上がりいただけます。
カクテル2杯を作る際にパイナップルが余りますので、フレッシュなうちにそのままお楽しみください。
※フルーツの大きさは仕入れ状況によって個体差があるため目安としてください。
セット内容
・マンゴー（規格外品）…1個
・バナナ…1本
・パイナップル…1個
・ココナッツリキュール…350ml
・オリジナルレシピ
¥2,980（税込）