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*1:総務省「家計調査」

*1:総務省「家計調査」

*2:中央果実協会「果物の消費に関する調査」(令和4年2月)

*2:中央果実協会「果物の消費に関する調査」(令和4年2月)

FEATURES

"果汁たっぷり、甘さ強めの つがる" (青森県産など)

〈特徴〉

酸味が少なく、際立つ甘味が特徴です。

一般的なりんごよりもジューシーで、やや硬めの食感が今回のカクテルにぴったり。

鮮やかな紅色のしま模様がトレードマークです。

9月〜10月販売予定分

"太陽の光で糖度を高めた、りんごの王様 サンふじ"(青森県産など)

〈特徴〉

「甘味と酸味のバランス」「たっぷりの果汁」「歯ごたえのある食感」「食欲をそそる香り」全てがハイクオリティ。

特に甘味は、一般的なりんごよりも強いです。りんごに袋をかけずに、あえて太陽の光を直接浴びさせることで糖度を高めています。

11月〜販売予定分

※ 旬の時期を見極めているため、りんごの品種が変わる可能性があります。

※ 販売月は仕入れ状況によって変更になる可能性があります。

"酸味と甘味のバランスがとれたネーブルオレンジ"(オーストラリア産)※規格外

〈特徴〉

オーストラリア産(園地指定)のネーブルオレンジです。

太陽の光をたっぷり浴びて、酸味と甘味のバランスはピカいち。

そのまま食べるもよし、絞ってジュースにしてもよしと万能です。

"マイルドな酸味のジューシーレモン"(アメリカ産など)※規格外

〈特徴〉

今回の輸入レモンは日本到着時には緑色が抜けて黄色になり、

酸味がマイルドになっています。

ビタミンCを豊富に含み、特徴である強い芳香は多くの人を惹きつけます。

※規格外の理由

樹上では風の影響を受けて果実がぶつかり合い、外皮にスレやキズができる場合があります。船での輸送時にはお互いの重みで変形したり、凹みができる場合があります。食味には全く影響がないため、高品質フルーツをご提供するため且つ、フードロスを減らすために採用しています。

※規格外品は調達できる場合のみ採用・発送

すりおろしたりんごと、バーボンをかけ合わせたスムージー仕立てのカクテルです。

甘味をぎゅっと閉じ込めた秋りんご「つがる」

甘味と酸味の相性がピカいちの「ネーブルオレンジ」

酸味がマイルドでジューシーな「レモン」を使用。

「"シャキシャキ"食感のすりおろしりんご」「果汁たっぷりの角切りオレンジ」を

スプーンで食べる新感覚スイーツをお楽しみいただけます。

TIPS FOR MAKING

カクテルをつくるためのポイントをご紹介します。

フルーツの保存期間

フルーツは生モノのため、商品が届いてから3日〜4日を目安に調理してください。

フルーツの保存方法

りんご・オレンジ・レモンはビニール袋の中に入れて冷蔵保存してください。

余った材料

フルーツが余った場合は、そのままカットして食べることもおすすめです。すぐに食べきれない場合は、保存袋に入れて冷蔵庫に保存してください。

ミキサーのタイプ

氷が砕けるタイプのものにしてください。

コンパクトタイプだと1杯分を目安につくれます。

2杯以上まとめてつくりたい場合は、1L以上のタイプがおすすめです。

すりおろしアップルオレンジバーボン

おいしさの秘密

●甘味と酸味が黄金比率のフルーツが勢揃い!

秋の味覚のりんごを筆頭にオレンジ、レモンを使用します。

今回のカクテルにぴったりの甘味・酸味レベルのものを厳選しています。

①りんご

「蜜入り」という言葉があるように、りんごと言えば「甘さ」に注目する方も多いのではないでしょうか? 今回仕入れるりんごは、秋に収穫される甘さ強めのりんごを選んでいます。

②ネーブルオレンジ

オレンジと聞くと、酸っぱい!と思う方も多いと思います。日本と季節が真逆のオーストラリアから届いたこだわりのオレンジは、甘味と酸味のバランスが上手にとれた比類なき逸品です。

③レモン

レモンの酸味が強すぎると、カクテルでは飛び抜けたアクセントになってしまいます。全体の調和を保ちながらも、カクテルのスパイス的な存在になるレモンを選んでいます。

甘味を立たせながら酸味が下支えすることで、さっぱりとした味わいが口いっぱいに広がります。スムージーのような感覚でお楽しみください!

●"シャキとろっ" な絶妙生食感がたまらない

ブレンダーでかき混ぜても、しっかりと"シャキシャキ"感が楽しめるように、りんごの硬さを計算して選んでいます。

絶妙になめらかになるのは、オレンジ&レモンにも秘密があります。

果肉がしっかりしており、通常よりもジューシーなものを選んでいます。

● まるでりんご!? 斬新な発想で「見た目」もおいしい

"食べる"カクテル、というコンセプトから遊び心あふれた見た目をデザイン。

味が間違いないことはもちろん、カクテルがきれいなオレンジ色になるフルーツの組み合わせを発見しました。

グラスによって様々な"りんご"をつくることができます。

思わず写真を撮りたくなるようなデザインをお楽しみください。

内容物

・マンゴー…1個

・バナナ…1本

・パイナップル…1個

・ココナッツリキュール…350ml

内容物

・マンゴー…1個

・バナナ…1本

・パイナップル…1個

すりおろしアップルオレンジバーボン

ご購入はこちらから

2杯分セット

350mlほどのグラスで約2杯分作れます。

このセットでカクテル2杯と、

オレンジ約半分をお召し上がりいただけます。

カクテル2杯を作る際にオレンジが余りますので、フレッシュなうちにそのままお楽しみください。

※フルーツの大きさは仕入れ状況によって個体差があるため目安としてください。

セット内容

・りんご…1個

・オレンジ…

・レモン…1個

・バーボン…200ml

​・オリジナルレシピ

¥1,780(税込)

購入する

4杯分セット

350mlほどのグラスで約4杯分作れます。

このセットでカクテル4杯を

お召し上がりいただけます。

※フルーツはカクテルの調理用に全て使い切るタイプです。

セット内容

・りんご…2個

・オレンジ…

・レモン…

・バーボン…200ml

​・オリジナルレシピ

¥2,580税込)

購入する

すでにお酒がご自宅にある方や、ご注文が2回目の方向けに

「お酒なしプラン」もご用意しています。

セット内容

・りんご…1個

・オレンジ…

・レモン…1個

​・オリジナルレシピ

¥1,180(税込)

2杯分 お酒なしプランを購入する

セット内容

・りんご…2個

・オレンジ…

・レモン…

​・オリジナルレシピ

¥1,980(税込)

4杯分 お酒なしプランを購入する

その他ご用意いただくもの

セット内容に含まれません。

お客様でご準備ください。

ローズマリー

ミキサー

(ブレンダー)

計量カップ

絞り器

オーストラリア産ネーブルオレンジの旬が終了し、入荷量が少ないため早期終了となりました。

すりおろしアップルオレンジバーボン

ご購入はこちらから

オーストラリア産ネーブルオレンジの旬が終了し、

入荷量が少ないため早期終了となりました。

カクテル2杯を作る際にオレンジが余りますので、フレッシュなうちにそのままお楽しみください。

※フルーツの大きさは仕入れ状況によって個体差があるため目安としてください。

セット内容

・りんご…1個

・オレンジ…2

・レモン…1個

・バーボン…200ml

​・オリジナルレシピ

¥1,780(税込)

購入する

このセットでカクテル2杯と、

オレンジ約半分をお召し上がりいただけます。

2杯分セット

350mlほどのグラスで約2杯分作れます。

※フルーツはカクテルの調理用に全て使い切るタイプです。

セット内容

・りんご…2個

・オレンジ…3

・レモン…2個

・バーボン…200ml

​・オリジナルレシピ

¥2,580(税込)

購入する

このセットで

カクテル4杯をお召し上がりいただけます。

4杯分セット

350mlほどのグラスで約4杯分作れます。

すでにお酒がご自宅にある方や、ご注文が2回目の方向けに

「お酒なしプラン」もご用意しています。

セット内容

・りんご…1個

・オレンジ…2

・レモン…1個

​・オリジナルレシピ

¥1,180(税込)

2杯分 お酒なしプランを購入する

セット内容

・りんご…2個

・オレンジ…3

・レモン…2

​・オリジナルレシピ

¥1,980(税込)

4杯分 お酒なしプランを購入する

その他ご用意いただくもの

セット内容に含まれません。お客様でご準備ください。

ローズマリー

ミキサー

(ブレンダー)

計量カップ

絞り器

すりおろしたりんごと、バーボンをかけ合わせたスムージー仕立てのカクテルです。

甘味をぎゅっと閉じ込めた秋りんご

「つがる」

甘味と酸味の相性がピカいちの

「ネーブルオレンジ」

酸味がマイルドでジューシーな

「レモン」を使用。

「"シャキシャキ"食感のすりおろしりんご」

「果汁たっぷりの角切りオレンジ」を

スプーンで食べる新感覚スイーツをお楽しみいただけます。